plod

květ

rostlina

list

plod:

• tenkostěnný, protáhlý, mírně hrbolatý
• barva krémově bílá
• délka běžně 4 až 6 cm, průměr 2 až 3 cm
• extrémní pálivost s rychlým nástupem
• ovocná chuť a výrazné aroma
• při zpracovnání zralých plodů buďte velmi opatrní, pracujte v rukavicích

rostlina:

• zašpičatělé, vejčité, hladké a žilnaté listy
• dorůstá až do 110 cm výšky a 75 cm průměru
• rozvětvená, s pevným stonkem
• bílé až zelenobílé květy

pěstování:

• delší vegetační období růstu a zrání plodů
• vysévejte raději už v lednu, mladým rostlinkám přisvěcujte
• ideálně pěstujte ve větraném skleníku nebo foliovníku

využití:

• extrémně pálivé omáčky
• sušené a rozemleté jako koření

zajímavost:

• 2007-2012: červená Bhut Jolokia nejpálivější paprikou v Guinessově knize rekordů
• pochází ze států Assam a Nagaland v Indii
• původní krajové odrůdy mají velkou variabilitu fenotypů

synonyma:

• Bhot Jolokia White
• Naga Jolokia White